48 Factory & Co. Croissant x Coffee Menu

Introducing the menu at 48 Factory & Co. Croissant x Coffee, a delightful treasure nestled in Samut Sakhon, Thailand. This café goes beyond the ordinary, specializing in exquisite croissants crafted with Échoré AOP butter, ensuring a rich and buttery flavor. Highlights include the classic Plain Croissant (THB 90.00) and the indulgent Pain Au Chocolat Échiré (THB 145.00), both boasting impeccable quality.

• Almond Croissant (THB 135.00) offers a nutty surprise, while the Canelé de Bordeaux (THB 90.00) is a must-try for its unique custardy texture.
• Pair these with a robust Caramel Macchiato (THB 145.00) for a symphony of flavors.
• New offerings like Brazil Nut Bars (THB 250.00) and Mochi Pecan Pie (THB 280.00) showcase creative twists on traditional favorites.

Each bite encapsulates passion and artistry, making 48 Factory & Co. a standout destination for food lovers.

Croissant

• Plain Croissant

  **ใช้เนย Échoré AOP**

  $ THB 90.00

• Pain Au Chocolat

  Échiré

  $ THB 145.00

• Canelé de Bordeaux

  $ THB 90.00

• Almond Croissant

  $ THB 135.00

• ซาลาเปาหมูสับ

  $ THB 175.00

• Almond Cretzel

  $ THB 150.00

• Bacon Twist

  $ THB 135.00

• Caramel Macchiato

  $ THB 145.00

• Chausson aux Pommes

  $ THB 170.00

• Chocolate Gianduja

  $ THB 155.00

• Croissant Pudding with Seasonal Jam

  $ THB 185.00

• Croissant Toast

  $ THB 190.00

• Croissant หมูแดง

  $ THB 175.00

• Egg Tart

  $ THB 125.00

• Sourdough Croissant

  $ THB 175.00

• Mushroom Bourguignon Pie

  $ THB 250.00

• Pecan Marzipan Croissant

  $ THB 145.00

• Kouign-amann

  $ THB 150.00

• Almond Kouign-amann

  $ THB 150.00

Bakery & Cake

• Brazil nut Bars

  เมนูใหม่ ขนมคล้ายๆ Snickers Bar แต่ใช้ถั่วเป็น Brazil nut ด้านล่างเป็น Brazil nut shortbread ตามด้วย Brazil nut caramel ราดด้วย dark chocolate จาก Valrhona ด้านบนแต่งด้วย Whipped Praline Ganache ถั่วทุกชั้น มาเหอะ

  $ THB 250.00

• Mochi Pecan Pie

  Mochi Pecan Pie ด้านในเป็นโมจิ ใส่พีแคนหอมๆ กินกับวนิลาครีม เข้ากันสุดๆ

  $ THB 280.00

• Orange x Raspberry Butter Cake

  เนื้อเค้กแบบ Butter Cake ใช้เนย Échiré ( AOP) แล้วส้มทั้งลูกผสมในเนื้อเค้ก ใส่ Grand Marnierอีก แล้วก็ใส่ราสเบอรี่สดลงไป ด้านบนเป็นครีมชีส Kiri ผสมไวท์ชอคของ Valrhona แล้วก็ใส่ Grand Marnier เพิ่มความจี๊ดจ๊าด ปรับรสให้อมเปรี้ยว หวานนิดนึง ห๊อมหอม มาเลยยย

  $ THB 250.00

• Matcha Roll

  Matcha x Vanilla Roll มาเพิ่มแล้ววว โรลชิฟฟอนนุ่มๆ กับครีม Matcha ห๊อมหอม เราใช้ Okumidori Matcha เป็นชาสายพันธุ์เดี่ยว เข้มข้นมาก ใส่เยอะมาก สีจาก Matcha ล้วนๆ ครีมสีขาวเป็นวนิลาจากฝักวนิลา Madagascar เช่นเคย

  $ THB 280.00

• Chocolate x Vanilla Marshmallow

  กลับมาแล้วววว หลายสัปดาห์ที่ผ่านมาขนมหมดเยอะมาก ทำไม่ค่อยทัน แต่ก็จะพยายามทำอยู่ดี เพราะเป้าหมายคือเตาใหม่???? มาเร้วววว

  $ THB 250.00

Cookies

• Florentins

  $ THB 220.00